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10. Wein-Kultur-Wochen in St. Pauls - Eppan

Wein-Kultur-Gastronomie-Genuss-Gastlichkeit-Tradition

Ein Jubiläum wird gefeiert! 10 Jahre Leidenschaft für Weinkultur, Gastronomie und Genuss... Das historische Weindorf St. Pauls in der Gemeinde Eppan an der Südtiroler Weinstrasse zeigt sich anlässlich der 10. Wein-Kultur-Wochen (24.07.-05.08.2008) wieder von seiner "weinsten" Seite: Die romantischen Gassen, malerische Innenhöfe, wunderschöne Erker und ein gediegenes Ambiente bieten den Rahmen für eine Veranstaltung, die in einzigartiger Weise Wein, Kultur und Gastlichkeit verbindet und die große weinkulturelle Tradition dieser Gegend unterstreicht. Schließlich befindet sich das historische Weindorf St. Pauls im Herzen Südtirols größtem Weinanbaugebiet.

Alljährlich werden die beliebten Wein-Kultur-Wochen in St. Pauls-Eppan veranstaltet, wo sich alles um Kultur und Weinwissenswertes dreht. Das Organisationskomitee lässt sich für die jede neue Ausgabe allerhand einfallen. Auf die Besucher wartet ein buntes, spannendes und abwechslungsreiches Programm, das an die großen Publikumserfolge der letzten Ausgabe anknüpft; über 8.000 Besucher erfreuten sich an den „weinkulturellen“ Highlights der Weinkulturwochen im letzten Jahr. In einem der ältesten Weinbaugebiete Südtirols, in St. Pauls-Eppan, gibt es zum Auftakt die beliebte Weinpromenade mit vielerlei kulinarischen Hochgenüssen und Verkostungen von edlen Weinen aus der Eppaner Weinanbaugemeinde. Konzertabende, Fachvorträge, Themenabende, Vernissagen, Sommelier-Schnupperkurse und eine Reihe weiterer spannender, unterhaltsamer Themen runden die Veranstaltung ab.

Der Höhepunkt der Weinkulturwochen ist auch in der Saison 2008 wieder die kulinarische Abendveranstaltung "Die Gastliche Tafel in den Gassen von St. Pauls" 29.07.2008, Anmeldungen im TV Eppan ab 07.07.2008, 105 Euro pro Person - info@eppan.com – ein öno-gastronomischer Hochgenuss, unter der Regie des Sternekochs Herbert Hintner und seinem Team (Restaurant „Zur Rose“, St. Michael-Eppan). In kultivierter Atmosphäre genießt der Gast eine Tafelrunde der ganz besonderen Art. In den kunsthistorischen Gassen von St. Pauls-Eppan lädt eine über 130 m lange Tafel zum eleganten Speisen und Genießen ein. „Die Gastliche Tafel in den Gassen von St. Pauls“ gilt seit der „Uraufführung“ im Jahr 2003 als ein Stern am gastronomischen Himmel Südtirols und als unverabsäumbare Rarität, nicht nur in der heimischen Gourmetszene und kann seit der Austragung im Jahr 2004 als „Italiens schönste Tafel“ (zit. BUNTE) bezeichnet werden.
Nehmen auch Sie sich die Zeit um in einem der ältesten Weinbaugebiete Südtirols edle Eppaner Tropfen zu probieren und genießen Sie an lauen Sommerabenden all das, was Wein & Kultur in diesen Wochen in St. Pauls bieten.

"Uns geht es vor allem um Bodenständigkeit und Authentizität, gespickt mit weltoffenen Highlights, welche die verschiedenen Breichen Kultur – Musik – Kulinarium miteinander verbinden!" – Original Ton des Organisationskomitees.

Für alle weiteren Informationen wenden Sie sich bitte an den Tourismusverein Eppan, Rathausplatz 01, I-39057 St. Michael – Eppan, Tel.: +39-0471-662206, info@eppan.com

Weitere Fotos unter: www.weinkulturwochen.com oder unter www.feine-fotos.de

PROGRAMM

Donnerstag, 24. Juli:
Eröffnungsabend mit Weinpromenade der Eppaner Kellereien 20:30 Uhr: Weinpromenade mit feierlicher Eröffnung am Dorfplatz in St. Pauls und musikalischer Umrahmung sowie festlichem Einzug der Musikkapelle St. Pauls. Rundgang im Dorf, Präsentation und Verkostung von edlen Weinen und Schnäpsen der Eppaner Weinanbaubetriebe sowie von Südtiroler Qualitätsprodukten. Weinetikettenausstellung von und mit Klaus Pizzinini. Gastronomische Begleitung durch das Schlosshotel Korb, Bar Mondschein, sowie „weinkulturelle“ Gaumenfreuden im Restaurant Paulserhof (warme Küche bis 23:00 Uhr)!

Freitag, 25. Juli:
15:30 Uhr: Weinseminar in der Kellerei St. Pauls - Kellermeister Martin Schwarzer führt Sie in den Weinberg, zeigt den Weg der Traube von der Rebe bis zum Fass & bei der anschließenden Verkostung werden die besonderen Tropfen genossen (im Sept. & Okt. auch dienstags). Lernen Sie außerdem, wie wichtig die richtige Glaswahl für den Ausschank, die richtige Reb- & Bodenwahl für den Bauern ist. Besonders beliebt: der Besuch der wohl gehüteten Kellerräume der Kellerei! Seminar mit Weinverkostung 8,00 € pro Person (Dauer 2-2,5 Stunden)

Samstag, 26. Juli:
20:30 Uhr: Weinlesung - Eine vergnügliche Lesung zum Thema „Frau im Mittelpunkt“ in gemütlicher Atmosphäre im Hof von Fam. Tschigg - Oberdorf. Ingrid Egger und Gabi Mitternöckler servieren Weingeistiges und Spritziges aus dem Reich der Literatur. Geboten wird ein bunter Strauß - von heiter bis nachdenklich, von Gedichten, Aphorismen und Geschichten, begleitet von vollmundigen Weinen der „Passion“ Linie der Kellerei St. Pauls und stimmungsvoller Musik. Eintritt 7,00 Euro pro Person inkl. 2 Weinbons.

Sonntag, 27. Juli:
11:00 Uhr: Sektfrühstück mit Betrieben der Südtiroler Sektvereinigung im Widumhof, mit musikalischer Begleitung des klassischen Ensembles „La Valse“. Beteiligte Sekthersteller: Praeclarus – KG St. Pauls, Comitissa – Lorenz Martini, Arunda – Josef Reiterer, Von Braunbach – Hannes Kleon, Weingut & Sektkellerei Haderburg, Sektkellerei Kettmair. Gastronomische Umrahmung durch die Metzgerei Rainer St. Pauls mit Südtiroler Spezialitäten und als besonderer „Leckerbissen“ Weißwurst mit Erdbeeren. Die kredenzten Sekte werden von Sekterzeugerin Marianne Reiterer - Sektkellerei Arunda präsentiert.
20.30 Uhr: Abendmusik im „Dom auf dem Lande“ - "La Vie et la Passion de Jesus Christ" - Stummfilm & Orgelimprovisationen. Französischer Stummfilm aus dem Jahre 1905 bespielt mit Orgelimprovisationen vom Organisten Joost Langeveld (Nijmegen-NL) an den beiden Orgeln der Pfarrkirche St. Pauls. Im Anschluss Weinverkostung von Paulsner Qualitätsweinen aus den „Orgelpfeifen“ neben dem „Dom auf dem Lande“ unter den Linden. (In Zusammenarbeit mit "Pauls Sakral"). Eintritt 10,00 Euro pro Person inkl. 2 Weinbons.

Montag, 28. Juli:
19:00 Uhr: „GastroFRAU“ – Genuß, Erlebnis, Wein, der Abend nur für die Frau. Schaukochen im schmucken Ambiente des Ansitz Altenburg von Familie Kössler exklusiv für Frauen mit der international bekannten Sterneköchin Sissy Sonnleitner vom Restaurant Kellerwand in Kötschach-Mauthen (Ö) und Sternekoch Herbert Hintner vom Restaurant „Zur Rose“ in St. Michael-Eppan. Sissy Sonnleitner wurde im Jahr 1990 zum Koch des Jahres gewählt und kann seit 1999 auf eine zweite Haube und einen Michelin Stern verweisen. Schaukochen und anschließendes 4-Gang Menu, serviert an runden Tischen zu je 8 Personen. Weinbegleitung durch die Fachjournalistin Monika Kellermann. Musikalische Umrahmung durch das Damenquartett Bougainville.
Achtung: Begrenzte Teilnehmerzahl! Die Teilnahme ist exklusiv für Frauen und nach Voranmeldung im Tourismusverein Eppan-Raiffeisen innerhalb 25.07.2008, Tel. 0039-0471-662206 oder info@eppan.com – 80,00 Euro pro Person – Die Plätze sind erst nach Einzahlung des Teilnahmebeitrages fi x reserviert!
11:00-12:00 Uhr: „Faszination Feuerwehr“ - Die Freiwillige Feuerwehr von St. Pauls führt durch die Einsatz- und Gerätehallen. Treffpunkt bei der Halle der FFW St. Pauls.

Dienstag, 29. Juli:
19:30 Uhr: Die Gastliche Tafel in den Gassen von St. Pauls. Gastronomie pur in den historischen Gassen von St. Pauls! Ein öno-gastronomischer Hochgenuss unter der Regie des Sternekochs Herbert Hintner und seinem Team (Restaurant „Zur Rose“, St. Michael-Eppan). Dem heurigen Leifaden der Wein-Kultur-Wochen gerecht, wird ein Gang der Gastlichen Tafel von der international bekannten Sterneköchin Sissy Sonnleitner vom Restaurant Kellerwand, Österreich zubereitet (Koch des Jahres 1990, seit 1999 zwei Hauben und ein Michelin Stern). Die Weine werden von der international bekannten Fachjournalistin und Autorin Monika Kellermann präsentiert. Zum Aperitifempfang: Weinetikettenausstellung von und mit Klaus Pizzinini.
Anmeldungen im TV Eppan ab 07.07.2008 - info@eppan.com - Teilnahmebeitrag: 105 Euro pro Person
Die Veranstaltung findet nur bei gutem Wetter statt und kann nicht verschoben werden. Sollte die Witterung die Abhaltung der „Gastlichen Tafel“ nicht erlauben, wird die Hälfte des entrichteten Teilnahmebetrages rückerstattet. Sollten die Witterungsverhältnisse einen Abbruch der Veranstaltung erst nach dem Service des 3. Ganges erzwingen, so wird der einbezahlte Betrag nicht mehr rückerstattet. Weitere Informationen zur „Gastlichen Tafel“ erhalten Sie im Tourismusverein Eppan- Raiffeisen.
10:00 Uhr: Kunsthistorische Kirchenführung im „Dom auf dem Lande“ in St. Pauls mit Turmbegehung. Treffpunkt in der „Paulser Kunststube“.

Mittwoch, 30. Juli:
20:30 Uhr: „La voce del vino“ - italienisches Theaterstück mit musikalischer Umrahmung, gespielt von der fondazione AIDA „teatro stabile d’innovazione di Verona“. Im Stück werden die Erlebnisse, die Stimmungen und Gedanken eines Weinbauern geschildert, der tief verwurzelt an sein Dorf, die Arbeit im Weinbau, der Leidenschaft zum Wein steht. Anschließende Verkostung von Qualitätsweinen der Kellerei St. Pauls im Hof von Familie Kager-Eisenstecken. Eintritt inklusive Vorführung und Weinverkostung 10,00 Euro pro Person. (In Zusammenarbeit mit "Associazione culturale consulta comunale Appiano")

Donnerstag, 31. Juli:
20:30 Uhr: Alles Wein-Wissens-Werte! Sommelierschnupperkurs 1. Teil (2. Teil FR, 01.08.) gestaltet durch die Südtiroler Sommeliervereinigung im Verkostungsraum der Kellerei St. Pauls. Der Kurs wird von der Präsidentin der Südtiroler Sommelier Vereinigung Christine Mayr geleitet. Teilnahmebeitrag für beide Abende 25,00 Euro pro Person.
Achtung: begrenzte Teilnehmerzahl! Voranmeldung im Tourismusverein Eppan, Tel.: 0039-0471-662206
10:00 Uhr: Dorfführung im Weindorf St. Pauls - Lernen Sie das Weindorf St. Pauls richtig kennen. Die urigen Gassen und Keller laden zum Staunen und Verweilen ein. Bei dieser Führung werden Sie über den Weinbau , die Geschichte, die Architektur und das Alltagsleben im Weindorf St. Pauls informiert. Treff am Parkplatz vor der Kellerei St. Pauls; Unkostenbeitrag: 3,00 € pro Person

Freitag, 01. August:
20:30 Uhr: 2. Teil des Sommelierschnupperkurses gestaltet durch die Südtiroler Sommeliervereinigung im Verkostungsraum der Kellerei St. Pauls. Der Kurs wird von der Präsidentin der Südtiroler Sommelier Vereinigung Christine Mayr geleitet. Weitere Details und Anmeldung siehe Programm am Donnerstag 31.07.!

Samstag, 02. August:
20:30 Uhr: Abendliches Schlosskonzert mit der Musikkapelle St. Pauls im Schloss Korb in Missian

Dienstag, 05. August:
20:30 Uhr: Feierlicher Abschluss der Wein-Kultur-Wochen „eingebürgerte & etablierte Sorten“. Weinverkostung der Eppaner Weinanbaubetriebe mit Sauvignon weiß, Merlot und Cabernet (reinsortig & Cuvees) Weinen, begleitet von Südtiroler Markenprodukten unter den Linden neben der Paulsner Pfarrkirche. Kulinarische Leckerbissen vom Restaurant Paulserhof, musikalische Umrahmung durch das Damenensemble Ladys in Brass. Weinetikettenausstellung von und mit Klaus Pizzinini.

Download: Brochure Wein-Kultur-Wochen St. Pauls-Eppan 2008 (0 Kb)